Gärtner/in

Gärtner arbeiten in sehr unterschiedlichen Betrieben. Je nach Fachrichtung erzeugen sie gesundes Obst und Gemüse, stellen ein vielfältiges Angebot an Pflanzen bereit und gestalten und pflegen Außenanlagen. Im Rahmen von Kundenkontakten sind Kreativität, Freude am Umgang mit anderen Menschen und Fachkenntnisse gefragt.

Fachrichtungen

• Baumschule
• Friedhofsgärtnerei
• Garten- und Landschaftsbau
• Gemüsebau
• Obstbau
• Staudengärtnerei
• Zierpflanzenbau

Ausbildungsinhalte

• Böden, Erden, Substrate
• Kultur und Verwendung von Pflanzen
• Natur- und Umweltschutz, rationelle Energieanwendung
• Einsatz, Wartung und Pflege von Maschinen und Geräten
• Nutzung pflanzlicher Produkte
• Verkaufen und Beraten
• Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Wirtschafts- und Sozialkunde
  

Zusätzliche Ausbildungsinhalte der Fachrichtungen

Garten- und Landschaftsbau         

• Be- und Entwässerungsmaßnahmen
• Gestaltung von Anlagen
• Ausführung von vegetationstechnischen Arbeiten

Zierpflanzenbau, Obstbau, Baumschule, Gemüsebau und Staudengärtnerei

• Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
• Vermarktung
• Ernte, Aufbereitung und Lagerung

Friedhofsgärtnerei

• Grabstätten anlegen, pflegen und erneuern
• Trauerbinderei und -dekoration                           

(Quelle: Ausbildungsbroschüre Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz in MV)